Описание тега gummiboot
Хорошо, вы добавили много уксуса, без сахара, чтобы сбалансировать его, вам нужно уменьшить уксусом и/или добавить подсластитель какой-то. Красный винный уксус не является как для как заменить красный рисовый уксус, он сильнее и имеет различный вкус. Вы, конечно, могли бы сделать правильный ингредиент из азиатской супермаркете или онлайн. Если вы палку с красным винным уксусом уменьшить его наполовину. Вы можете попробовать делать половину рисового винного уксуса и половину красный винный уксус так же, обычный рисовый уксус-это проще.
Можно ли эмулировать горячий и кислый суп без добавления мяса спорно, но вы можете сделать что-то близкое, или другой, но хороший. Мой подход к этому будет начать с меньшего масштаба, одна чашка куриного бульона и экспериментируйте, пока вы не получите хороший результат. Попробуйте добавить половину остальных ингредиентов и работать ваш путь, пока вы не найдете баланс, который является хорошим.
Другое дело, использовать хороший куриный бульон, желательно сосредоточены реальные акции, а не кубиками. Куриный бульон является основным ингредиентом в супе, так что если это не качество супа не будет. Если вы должны использовать кубики использовать хорошие кубики, и уменьшить содержание сои как бульонные кубики пытаются компенсировать качество акции по дегустации соленого. Вы также можете использовать с низким содержанием соли, сои.
Наконец можно было бы добавить немного глутамат натрия - ахнет! Я знаю, что он имеет плохую репутацию, но репутацию это не заслуженно и в меру это отличный усилитель вкуса.